El salón, como lo ves de pie
Qué mesa está ocupada, cuánto lleva, cuánto va consumiendo y quién la atiende.
El capitán ya tiene el salón en la cabeza. La pantalla debe confirmarle lo que ve, no obligarlo a reconstruirlo.
Lo que confirma la pantalla
Rotación visible
El tiempo de cada mesa a la vista. Es la diferencia entre una mesa que está disfrutando y una que lleva doce minutos esperando la cuenta, que es el momento exacto en que se pierde una reseña.
Candado contra doble apertura
Dos meseros no pueden abrir la misma mesa. El sistema lo impide en el momento, no lo descubre en el corte. Suena menor hasta la noche en que dos cuentas de la misma mesa cobran cosas distintas.
- Dos meseros no pueden abrir la misma mesa
- Se impide en el momento, no se descubre en el corte
Grupos que se mueven
Traspaso de platillos entre mesas cuando el grupo crece, se junta o se cambia de lugar. Con el estado de cocina intacto.
Áreas y puntos de consumo
Terraza, comedor, barra, alberca. Cada área puede pertenecer a un punto de consumo distinto, con su propia caja y su propio reporte.
- Terraza, comedor, barra, alberca
- Cada área con su punto de consumo
- Su propia caja y su propio reporte
Preguntas frecuentes
¿Puedo dibujar mi salón como es?
Sí, con las mesas y áreas que tengas.
¿Puedo asignar meseros por área?
Sí, y el reporte de ventas por mesero sale de ahí.
¿Se puede juntar dos mesas en una cuenta?
Sí, y separarlas después también.
Tu restaurante ya vende bien. Falta que el sistema lo sepa.
Quince minutos, con tu carta y tus mesas. Sin instalar nada.